炭焼
Sumiyaki
Sumiyaki Kömür Ateşinde Kavrulmuş Çekirdek Kahve
Kavrulmuş badem · Esmer şeker · Hafif is
Sumiyaki, Japonya'ya özgü odun kömürü ateşinde kavurma geleneği. Kömürün yaydığı derin ısı çekirdeği içten pişirir; ortaya hafif isli, yuvarlak ve uzun bitişli bir fincan çıkar.
₺1.999Ekonomik boy, çekirdek
Sipariş ver
- Siparişe göre haftalık taze kavrum
- Fermuarlı, aroma valfli doypack
- Drip bag: cepte taşınan 10 g askılı filtre
Kahve bilgisi
| Köken | Kolombiya · Huila |
|---|---|
| Bölge | Pitalito |
| Rakım | 1.500 – 1.800 m |
| İşleme | Yıkanmış |
| Kavrum | Kömür ateşinde kavrum |
| Tadım notları | Kavrulmuş badem, Esmer şeker, Hafif is |
| İçerik | %100 Arabica |
Demleme önerisi
Hand-drip: 16 g kahve, 240 ml su, 90°C, 3 dakika. Koyu kavrum olduğu için suyu biraz daha serin tutun.
“Ateşin hafızası.”
